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拔丝橘子的做法步骤

1.备好食材。

2.蛋清加玉米淀粉放小碗中。

3.橘子去皮干净后放入搅匀的淀粉糊中蘸上糊。

4.油热放入炸制。

5.至金黄捞出。

6.锅内留少许油加糖加水小火熬糖色。

7.不停搅拌炒至变色。

8.下入炸好的橘子迅速翻炒。

9.盛出。

10.成品。